С 1 июля 2013 года в России вступил в законную силу новый технический регламент Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденный по решению Комиссии ТС № 880 от 9 декабря 2011 года. В нормативно-правовом акте установлены обязательные требования в области процессов производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации продуктов питания, производимых на Единой таможенной территории или поступающих в страны-участницы Соглашения из-за рубежа. Согласно новому техническому регламенту все виды продукции, потребляемые человеком в пищу, со дня начала действия нормативно-технического акта, должны проходить обязательную проверку качества и безопасности на соответствие новым требованиям настоящего технического регламента.

Несмотря на то, что новый технический регламент охватывает все процессы, оборота продуктов питания на Едином потребительском рынке, для некоторых групп товаров установлены отдельные ограничения. Такие меры были прописаны в Решении Коллегии Евразийской Экономической Комиссии № 129 от 11 июня 2013 года « О внесении изменений в Решение Комиссии таможенного Союза  № 880 от 9 декабря 2011 года» и коснулись таких изделий как молоко и молочные товары, а также мясо и мясная продукция.

В соответствии с поправками к техническому регламенту, все молочные и мясные товары, поступающие на Единое таможенное пространство, будут производиться и реализовываться по стандартам качества и безопасности, установленным в их отношении ранее, вплоть до вступления в действие новых технических регламентов, разрабатываемых Комиссией Таможенного Союза на каждую отдельную категорию данных видов продукции, а также на все процессы, связанные с их производством, транспортировкой, хранением, распространением и утилизацией.

В том случае, если к каким-либо пищевым товарам или их составляющим не применялись обязательные меры по оценке соответствия, такие виды продукции могут быть изготовлены и реализованы без удостоверяющих качество документов до 1 июля 2014 года.

Уточнить информацию об оценке качества молока,  молочной продукции, а также мяса и мясных изделий в России вы можете у специалистов центра сертификации «Тест Петербург Сертификация».